LABO CUCINA FREDDA CON LA PROF. DI FRANCISCA |
I CEREALI SONO NUTRIENTI: FORNISCONO CIRCA 350 CALORIE OGNI 100 GRAMMI.
NOI CONSUMIAMO SOPRATTUTTO GRANO (O FRUMENTO), RISO (BIANCO, INTEGRALE, SELVAGGIO O BASMATI) E MAIS.
MA FARRO, ORZO E GRANO SARACENO SI STANNO DIFFONDENDO. L'AVENA è USATA SOPRATTUTTO NEI PAESI NORDICI, QUI SI TROVA SOPRATTUTTO SOTTO FORMA DI FIOCCHI PER LA COLAZIONE O DI FARINA.
PANE, PASTA, BISCOTTI, CRACKERS, GALLETTE, GRISSINI, PIADINE, FIOCCHI, CEREALI SOFFIATI, SONO SOLO ALCUNE DELLE PREPARAZIONI CHE IMPIEGANO I CEREALI.
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